机场到达厅的电子屏上,闪烁着航班信息。
陈师傅的手微微发汗。
此时此刻,竟比他第一次参加厨王争霸赛时还要紧张。
秦昊会接受他的认输吗?
秦昊会原谅他们的固执吗?
他们的固执、他们的坚持,会被观众、食客们看到,认可吗?
在见到秦昊之前,这始终是一个未知数。
但不管如何,他总是要走这一遭的。
飞机舱门打开。
陈师傅拖着行李,慢慢地下了飞机。
此时,人群中突然传来一个声音。
像是在喊他的名字。
陈师傅抬起头。
顿时就笑了。
原来秦昊正带着团队吗,站在接机口最显眼的位置,手里还举着一块手写的欢迎牌,上面画着一只可爱的卤鹅简笔画,旁边用马克笔写着 “欢迎陈师傅!”。
阳光透过玻璃顶棚洒在秦昊身上。
他笑得眉眼弯弯,完全没有纪录片导演的架子,倒像是来接远道而来的老友。
“陈师傅!可把您盼来了!”
秦昊快步迎上去,接过陈师傅手里沉甸甸的行李箱,顺势拍了拍他的肩膀,“路上累坏了吧?咱们先去吃顿热乎的!”
陈师傅望着眼前这张真诚的笑脸,悬着的心突然就松了。
他低头看了眼自己紧紧提着的保温桶,里面是特意带来的卤鹅,此刻还温热着。
“秦导,我……”
他刚开口,就被秦昊打断了。
“老爷子叫我小秦就行。”
秦昊说着,朝身后的团队招了招手:“来,给陈师傅介绍一下,这是我们的摄影小林,后期剪辑王姐,还有专门负责尝鲜的小赵。”
众人纷纷笑着打招呼,气氛一下子热闹起来。
赵凝注意到陈师傅有些拘谨,赶紧递上一瓶水:“陈师傅,您坐了这么久飞机,肯定渴了吧?” 陈师傅接过水,喉咙有些发紧。
他突然想起自己拍摄《礼食天下》时,团队里的工作人员总是毕恭毕敬,连说话都带着几分距离感。
哪有这般随意又亲切的氛围?
看来,别看秦昊在各个行业都高屋建瓴,实际上,还是个挺随和的人。
没什么领导的架子。
这让陈师傅的心放松了几分。
一行人往停车场走去时,林乔瞥见陈师傅怀里提着的保温桶,眼睛顿时亮了:“陈师傅,这里面该不会是您的招牌卤鹅吧?我可听说了,您这卤鹅香得很,一出锅能香一条街!”
听见这话,陈师傅顿时被逗笑了,紧张感消散了大半。
摆了摆手道:“哪有你说的那么夸张,就是些家常手艺。”
他顿了顿,声音不自觉地放轻,转头看向秦昊。
“小秦,这次来,我就是想让你尝尝这卤鹅。要是觉得行,就按你的法子拍,我也想让大伙儿知道,百福楼的卤鹅……”
不只是摆在宴席上的菜品,更是能让老百姓馋得慌的美食。
陈师傅一脸认真的看着秦昊。
而秦昊也停下脚步,认真地看着陈师傅:“陈师傅,您放心,我们拍纪录片,不是为了分个高下,而是把真正的好味道、好故事,带给更多人。”
他指了指自己的摄像机包,“明天,我们就出发去粤地,拍您是怎么做卤鹅的。”
陈师傅看着秦昊眼底的真诚,鼻子突然有些发酸。
三十年前,他在灶台前跟着师父学卤鹅时,也是这般对美食充满热忱。
后来成了名厨,反倒在各种规矩和仪式里,迷失了最初的味道。
而此刻,被秦昊这几句话一点,那些沉睡的记忆,都随着卤香一起苏醒了。
“尝尝。”
陈师傅擦了擦眼角。
随后有些局促地拧开保温桶的盖子。
卤香瞬间在大厅弥漫开来。
周围旅客纷纷侧目,几个年轻人探头张望:“好香啊,这是什么?”
赵凝赶紧掏出手机拍摄。
镜头里,陈师傅布满老茧的手颤巍巍夹起一块鹅肉,油亮的汁水顺着纹理滴落。
他递给秦昊:“趁热,尝一口。”
秦昊也不矫情,接过来就咬了一口。
那一瞬间,他眼睛里像是有什么东西亮了一下。
咀嚼几下后没说话,只是点了点头,然后又咬了一口。
“我靠。”
林乔在旁边看傻了:“秦导,你不是一向吃饭只动几筷子的吗?”
毕竟秦昊有健身的习惯,口味也比较清淡。
很少像此刻这般大快朵颐。
但秦昊没回他的话,只是夹了一块卤鹅递给林乔。
林乔一尝,差点就给陈师傅跪了。
这卤鹅也太好吃了。
油亮的表皮裹着浓稠的卤汁,在齿尖化开的时候,先是咸香浓郁,而后回甘在舌尖散开。
连骨头缝里,都浸着三十年老卤的醇厚滋味。
林乔一尝,直接吃的停不下来了!
“秦导,咱们真的明天才出发吗?能不能现在就走?”
林乔眼泪汪汪的看看秦昊。
而秦昊咽下最后一口卤鹅,抬手拍拍林乔的脑袋:“急什么?陈师傅刚下飞机,人还没歇呢。你要是真想吃,等到了粤地,可有你吃的。”
陈师傅在一旁看着他们打闹,眼角的细纹都笑开了。
他忽然觉得,这趟旅程,也许是他这些年做过最正确的决定。
一路上,众人边走边聊。
车子驶出机场高速,窗外阳光斜洒,照在陈师傅放在腿上的保温桶上,卤鹅的香气仿佛还未散尽。
“说起来。”
秦昊转头看着他,“陈师傅,你当年怎么开始做卤鹅的?”
陈师傅愣了一下,随即轻轻笑了。
“其实是因为那年家里穷。刚学徒那会儿,没钱给师父打点,就被派去烧卤水。”
他看着窗外飞逝而过的树影,声音缓慢却温和,“那锅卤水里放的料,是我师父偷偷配的方子,我就天天扒狗洞,自己偷着学。”
听到这里,林乔好奇地凑过来:“那您现在这锅卤水,还保留着原来的配方?那可真是几十年的老传承……”
“传承个屁。”
陈师傅摇头打断了林乔的话:“自我出师,自己正式做卤鹅开始,我就把方子给改了。”
“啊?”
林乔顿时瞪大了眼睛。
而陈师傅神秘一笑,压低声音道:“我师父那个扑街,偷偷往汤里放虞美人,我能跟他一样吗?!”
秦昊众人:“……”
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